Gracias a su extensión territorial, diversidad climatológica y cercanía geográfica con uno de los mercados más grandes del mundo (Estados Unidos), México es un exportador estratégico en el sector de alimentos y bebidas. Hoy, nuestro país es el principal exportador de aguacate, papaya y pimientos procesados, y uno de los exportadores líderes de café orgánico en el mundo. También es cuna del chocolate y el segundo proveedor de dicho producto hacia Estados Unidos.

Por estas y muchas razones más, México es el país invitado de Alimentaria 2012, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas que año con año se celebra en Barcelona (España).

50 compañías mexicanas participan en el evento

Una de las principales novedades que incorpora Alimentaria en 2012 es la creación de la distinción “país invitado”, que en esta edición corresponde, como decíamos, a México. De esta manera, nuestro país tiene un papel destacado en el conjunto del salón con la participación de alrededor de 50 compañías mexicanas. Destaca, entre otros stands, el dedicado específicamente a la degustación de los mejores tequilas, mezcales y sotoles, organizado por el Consorcio Regulador del Tequila a cargo del chef coctelero José Carballido.

Habrá también una demostración culinaria de la mano de la chef Montserrat Rivas Maurice. Paralelamente, las empresas mexicanas tendrán diversos encuentros de negocios durante los días de la feria con el fin de explotar al máximo las oportunidades de este evento.

Exportador estratégico de alimentos y bebidas

México es el principal productor y exportador de tequila, mezcal y sotol, tres bebidas con Denominación de Origen que solo pueden producirse en el país. También es el segundo exportador de cerveza y el octavo exportador de agua endulzada, incluida agua mineral, y refrescos en el mundo.

Además, la Industria agroalimentaria en México es una industria estratégica conformada por los sectores agrícolas, silvícola, ganadero, caza, pesca, alimentos procesados, bebidas  y tabaco. Es una de las ramas con mayor auge y crecimiento dentro de la economía nacional. Contribuye de manera significativa a la composición de las exportaciones de México al mundo.

Finalmente, nuestro país destaca en el sector de alimentos procesados que actualmente representa el 18% del Producto Interno Bruto (PIB) manufacturero y, en América, es el tercer lugar en ventas por valor de mercado, dentro de esta industria. Los productos mexicanos más exportados en este sector son salsas (primero en Latinoamérica), galletas (séptimo a nivel mundial) y café, entre otros.

Un razón más para sentirnos orgullosos de ser mexicanos.

En las películas y series de televisión estadounidenses solemos ver que una madre regala a su hija la "colcha de la familia" fabricada a base de retazos de telas, son las llamadas “quilts”. Hoy son consideradas piezas de museo y pueden llegar a costar varios miles de dólares.

Sin embargo, fueron hechas gracias a una técnica que cada día está más de moda. Hablamos del patchwork, o almazuela, como también se le conoce en varios países hispanos y en algunas regiones de España.

Un poco de historia

Los textiles son materiales indispensables a la hora de decorar nuestros hogares y buenos aliados para elaborar colchas, edredones, mantas, cojines y demás accesorios. Hoy en día, estas telas son fáciles de conseguir, pero no siempre fue así. 

Las mujeres que emigraron de Europa a Norteamérica a mediados del siglo XVIII, tuvieron que ingeniárselas para aprovechar las telas que tenían y hacer que sus mantas, colchas y cubrecamas durasen y se fueran conservando hasta llegar a pasar, en algunos casos, de generación en generación. Así nació el patchwork, una técnica artesanal para reinventar textiles a través del reciclaje de telas.

Las fabulosas quilts

A estas piezas que las mujeres elaboraban cuidadosamente se les denominaba “quilts”, es decir, textiles compuestos básicamente por tres capas, dos de tela y una entre ambas actuando de relleno. El “top” o la parte de arriba es aquella que vemos y que decora; la que va en la mitad está hecha de fibras naturales (como la guata) y se denomina “batting”; y, finalmente, la zona inferior toma el nombre de “backing”.

Todas las capas se unen a través de un bordado. Esta técnica que las aglutina en una sola se llama “quilting”, que significa bordar.

El estilo cottage, el rústico que está de moda, tiene un marcado aire inglés, campestre y acogedor, además de clásico y elegante. Nos llega directamente desde la campiña inglesa con el encanto indiscutible de las piezas antiguas y el mimo por los pequeños detalles.

Según las firmas de decoración que marcan las tendencias en este ramo, el estilo minimalista ha pasado a un segundo plano para dar paso al nuevo estilo cottage (casa de campo, en inglés), donde las curvas y la feminidad cobran protagonismo.

Regresa la sencillez, pero con aire campestre

Los espacios diáfanos y muebles rectos han quedado atrás para dar paso a los materiales naturales, las telas y los mimbres, junto con las cerámicas y el patchwork. Los muebles que normalmente se utilizan para el jardín entran en casa y se reservan los espacios más importantes para los adornos como, por ejemplo, piezas antiguas de porcelana, de las que atesora tu abuela.

En cuanto a colores, predominan los tonos cálidos como el rojo y el naranja, así como los estampados florales, estilo Laura Ashley, y con formas asimétricas en cojines, cortinas, recipientes y alfombras.

Al igual que en el estilo country, las maderas tratadas de aspecto envejecido o las piezas decapadas son las más empleadas en el mobiliario y los pisos, aunque, también es posible introducir la fibra vegetal en muebles auxiliares o complementos decorativos. Un ejemplo son los candelabros románticos, como si se tratara de una novela de Jane Austen.

Ricardo Legorreta Vilchis, el arquitecto mexicano más reconocido a nivel internacional de las últimas décadas, falleció esta mañana en la Ciudad de México.

Legorreta, quien nació en mayo de 1931 y ejerció por más de 50 años su profesión, recibió en noviembre de manos del Emperador de Japón el Premio Imperial de las Artes, convirtiéndose en el primer mexicano en recibir tal distinción.

Sus restos serán velados en la Sala Alpes de Funerales Galia en el Panteón Francés de San Joaquín, ubicado en Legaria, y, según fuentes de la casa funeraria, la cremación tendrá lugar el día de mañana.

En 1953, Legorreta se graduó de la Escuela Nacional de Arquitectura de la UNAM, y desde entonces comenzó una carrera brillante con obras como el Hotel Camino Real de Polanco -en colaboración con Luis Barragán-, el Tec de Monterrey campus Santa Fe, y el Papalote Museo del Niño, por mencionar algunas.

Asimismo, participó en la restauración de edificios históricos como el Antiguo Colegio de San Ildefonso (1993), y en la remodelación de grandes extensiones como el Zoológico de Chapultepec (1994).

La extensa lista de distinciones y la calidad de sus obras en México y en el extranjero, lo colocaron como el arquitecto nacional más reconocido en los últimos tiempos.

Su obra se distinguió por una combinación entre las tradiciones del modernismo occidental y la cultura constructiva mexicana. El uso del color, las formas geométricas puras, los espacios llenos de luz y los patios íntimos son algunas de sus marcas distintivas de este arquitecto, que reconoce como sus principales influencias a Ricardo Barragán, de quien fue discípulo y amigo,  y a la arquitectura monumental de Louis Kahn.

"Es la manera de ser de los mexicanos lo que me ha interesado, el resto -la pared, el color- son herramientas. La esencia de esta filosofía es la manera de pensar y el estilo de vida de México", decía.

Dos jóvenes con una idea innovadora, más una preocupación real sobre el medio ambiente y personas comprometidas con la propuesta de mejora, fue lo que se necesitó para que Siempre Verde existiera.

La empresa, resultado de la visión de Juan Carlos y Gabriel Cortina, ofrece el servicio de renta de árboles vivos, que después serán replantados terminando la época de fiestas. Con ésto buscan disminuir la tala de árboles, que ha llevado a México a estar entre los 20 países con más problemas de deforestación.

Tienen seis opciones que se ajustan al presupuesto y necesidad de los clientes. Van desde $1,400.00 hasta $350.00 pesos, y abarcan desde los 2.30m hasta los 19cm. Así puedes llevar la Navidad verde a tu casa, oficina, cubículo o a donde quieras.

Por el momento la iniciativa sólo abarca la Ciudad de México y Área Conurbada, y tienen entrega en poco más de 6,000 códigos postales; sin embargo, también puedes pasar por tu árbol al centro de distribución de Siempre Verde ubicado en Lago Hielmar no. 70, col. Anáhuac.

Si te interesa ser parte de esta extraordinaria opción verde y poner de tu parte para ayudar al planeta, entra a la dirección de Siempre Verde http://www.siempreverde.net, e intégrate al cambio. 

El color plateado está de moda en las actrices, sobre todo para asistir a eventos de noche, aunque también es común que se use de día en blusas o faldas.

En esta temporada los colores como el café, negro, azul marino y gris son muy usados, pero especialmente el gris plata ha sido uno de los favoritos de las celebridades para lucir en las alfombras rojas. Tú puedes estar a la vanguardia y usar ropa de esta tonalidad, sólo recuerda que si lo vas a combinar, debe ser con colores neutro como el negro, para que no te veas muy llamativa.

Te dejamos fotos de algunas actrices que han portado vestidos en este color:

Camilla Belle

Elizabeth Olsen

Viola Davis

Hayden Panettiere

Emma Stone